Se i gusci d'uovo risultano intolleranti alla pressione, facili alla rottura, con macchie marmorizzate persistenti e accompagnati da tendinopatia flessoria nelle galline, ciò indica una carenza di manganese nel mangime. L'integrazione di manganese può essere effettuata aggiungendo solfato di manganese o ossido di manganese al mangime, in modo che il quantitativo di manganese sia sufficiente a 30 mg per chilogrammo. È importante notare che un eccesso di solfato di manganese nel mangime o un processo di premiscelazione irrazionale possono distruggere la vitamina D, compromettendo l'assorbimento di calcio e fosforo.
Quando iluovoSe il bianco diventa molto sottile e la parte commestibile ha un odore di pesce, verificare se la percentuale di panelli di colza o farina di pesce nel mangime è eccessiva. I panelli di colza contengono sostanze tossiche come il tioglucoside; se presenti nel mangime in quantità superiore all'8-10%, possono causare un odore di pesce nelle uova marroni, mentre le uova bianche sono un'eccezione. La farina di pesce, soprattutto quella di scarsa qualità, può produrre un odore di pesce sia nelle uova marroni che in quelle bianche se è presente più del 10% del mangime. La quantità di panelli di colza e farina di pesce nel mangime dovrebbe essere limitata, solitamente a meno del 6% per i primi e a meno del 10% per i secondi. La percentuale di panelli di colza detossificati può essere aumentata.
Uova dopo la refrigerazione, albume rosa, espansione del volume del tuorlo, la consistenza diventa dura ed elastica, comunemente nota come "uova di gomma", che mostra macchie dal verde chiaro al marrone scuro, a volte rosa o rosse, questo fenomeno è correlato alla qualità della torta di semi di cotone e alla proporzione della torta di semi di cotone, la torta di semi di cotone negli acidi grassi ciclopropenil può far diventare rosa l'albume. Lo stato libero di fenolo di cotone può essere generato con il ferro nelle sostanze complesse più scure del tuorlo, provocando il cambiamento di colore del tuorlo, le galline ovaiole nella razione di torta di semi di cotone dovrebbero essere selezionate con varietà meno tossiche, con una proporzione generale che dovrebbe essere entro il 7%.
Lo strato proteico sottile dell'albume, lo strato proteico spesso e il confine dello strato proteico sottile non sono chiari, il che indica che le proteine del mangime della gallina o la vitamina B2, VD, ecc. sono insufficienti; è necessario controllare la formula del mangime dei nutrienti, in base all'effettiva mancanza di nutrienti da integrare.
Se si riscontrano macchie di sangue delle dimensioni di un seme di sesamo o di soia, coaguli di sangue o albumi immersi in sangue rosso chiaro, oltre alla rottura dell'ovaio o della tuba di Falloppio, uno dei fattori importanti è la mancanza di vitamina K nella razione alimentare.
Il colore del tuorlo d'uovo diventa più chiaro, solitamente contiene luteina; un'alimentazione eccessiva può intensificarne il colore, mentre una carenza di luteina lo renderà pallido. I semi di mais giallo contengono il pigmento giallo del mais, che può anch'esso intensificarne il colore, mentre il mais bianco e altri semi, a causa dell'assenza di questo pigmento, non possono contribuire a conferire al tuorlo un colore più intenso.
Data di pubblicazione: 29 ottobre 2023
